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Xmasツナステーキ
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Xmasツナステーキ-レシピのメイン写真

Xmasツナステーキ

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

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材料

3人分
  • マグロ腹身切り身 240g
  • 油(焼き用) 大さじ1
  • ※塩、こしょう 少々
  • ※ガーリックパウダー 少々
  • 酒またはウィスキー 大さじ1
  • ◎タルタルソース(市販) お好みの量
  • ◎ピンクペッパー お好みの量
  • ◎わさび醤油 お好みの量
  • ブロッコリー(付け合せ) 100~110g
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作り方

  1. 1

    熱湯をけて、マグロの臭みを取る。
    半分または3等分ぐらいに切る。(a)

    • Xmasツナステーキ作り方1写真
  2. 2

    油をひいて(a)を焼く。

    • Xmasツナステーキ作り方2写真
  3. 3

    ※を振って両面焼く。お酒またはウィスキーを振る。(b)

    • Xmasツナステーキ作り方3写真
  4. 4

    お皿に(b)と付け合せの加熱したブロッコリーを盛る。

    • Xmasツナステーキ作り方4写真
  5. 5

    醤油とワサビを混ぜ合わせておく。

    • Xmasツナステーキ作り方5写真
  6. 6

    ◎をかける。

    • Xmasツナステーキ作り方6写真

コツ・ポイント

熱湯をかけて魚の臭みを取る。
マグロのすじは火を通すことで、解消して美味しいマグロに変身します。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2016/11/30 15:29に公開
頂いたつくれぽ…2418件感謝です…ありがとうございます😊赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな私❤️です。最近はハシビロコウのふたばと、パペットスンスンにラブ❤️ですっ!
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このレシピのキーワード

ステーキ まぐろ 切り身 ブロッコリー 酒 ウィスキー わさび

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