あんかけカニ玉丼
卵とカニ缶があれば、
すぐできるサッサと美味しいどんぶり!
このレシピの生い立ち
大好きなカニ玉を紹興酒を効かせたあんをたっぷりのせました!
作り方
- 1
あんかけを作る。
鍋にaを入れて米粉をよく溶いてから火にかけとろみが出るまで加熱する。 - 2
ボウルに卵を割りほぐし、カニを加えてよく混ぜる。
(塩気はカニについてるのでいらないと思います) - 3
フライパンにごま油を熱し、2を流し、強火で手早く焼く。
- 4
丼にご飯を入れて、2をのせ、1のあんをかけ、小口切りした細ネギをかける。
コツ・ポイント
あんかけには、紹興酒を入れるとコクや香りがよくてグー!!
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