韓国風☆いもとニンジンの煮物
キンキンちゃん @cook_40049335
コチュジャンとダシタで簡単に韓国風煮物ができます！コチュジャン消費にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っていてなかなか出番がないコチュジャン。このままだと硬～く固まってしまいそう・・で、コチュジャン消費に煮物を作ってみました！
韓国風☆いもとニンジンの煮物
コチュジャンとダシタで簡単に韓国風煮物ができます！コチュジャン消費にどうぞ☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っていてなかなか出番がないコチュジャン。このままだと硬～く固まってしまいそう・・で、コチュジャン消費に煮物を作ってみました！
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんは一口大に切る。じゃがいもは水にさらしあくをとる。ネギはみじん切りにする。
-
- 2
熱した鍋にサラダ油を入れ、ミンチを炒める。色が変わったらいもとにんじんも加え炒める。
- 3
コチュジャンを入れさっと混ぜ、酒を入れてコチュジャンを溶かす。
-
- 4
＊とひたひたの水を入れ煮る。１０分たったらネギを入れ、水気が少し残るくらいまで煮る。（トータル１５分くらい）
- 5
水溶き片栗粉を入れ混ぜ、ごま油を回しかける。お皿に盛ったら炒りゴマをかける。
- 6
ダシタとコチュジャンです。スーパーで買いました。
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コツ・ポイント
ダシタがなければ和風だしの素でもＯＫです！
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