大根、人参、さつま揚げ、豚肉、ネギのみじん切り、干し椎茸を切っておく。
結びこんにゃくは洗って出しておく。

お鍋にごま油、刻みニンニクを弱火で炒める。
そこに乱切りした人参を炒める。

火が適度に通ったら豚肉を入れ少し火が通る程度に炒める。
火が通ったら、大根を入れ適度に炒める。

適度に炒めたらそこに水を入れ結びこんにゃく、干し椎茸を入れる。
酒みりん砂糖ダシダを入れ大根人参が柔らかくなるまで煮込む

大根人参が柔らかくなってきたら、さつま揚げ、ネギのみじん切りを入れさらに煮込む。

全体的に柔らかくなったら、醤油、コチュジャン、砂糖等で味を整えます。
味が自分好みになったら完成！