ロールうす揚げのコチュジャン煮
あっこママ☆ @cook_40036566
挽肉だねを油揚げで巻いて
コチュジャン入りのだしで煮た
韓国風おそうざい
このレシピの生い立ち
和風のメニューを韓国風にアレンジしてみました
ロールうす揚げのコチュジャン煮
挽肉だねを油揚げで巻いて
コチュジャン入りのだしで煮た
韓国風おそうざい
このレシピの生い立ち
和風のメニューを韓国風にアレンジしてみました
作り方
- 1
油揚げは長い辺を一辺残して開く
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- 2
高野豆腐をすりおろす
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- 3
挽肉、みじん切りにした玉ねぎ、高野豆腐、たまご、牛乳、塩こしょうをボールに入れる
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- 4
粘りが出るまでよく混ぜる
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- 5
開いた油揚げの上に肉ダネを広げてグリーンピースを散らばせる
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- 6
ロールケーキのように巻いて巻き終わりを楊枝で止める
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- 7
水以下の材料を混ぜてだし汁を作り火にかけて、煮立ったら6を入れて落としぶたをして煮る
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- 8
中火で10分ほど煮て中まで火が通ったら火を止めて味を含ませ、切り分けて盛り付ける
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コツ・ポイント
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29395803.html
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17726609
