はんぺんは袋の口を少し開け、外からもみもみしてぐちゃぐちゃに潰す。

ワカメは水に浸して戻し、カニカマは手で割く。

ボウルに材料を全て合わせ、小判型に丸める。

フライパンに多めのサラダ油を熱し、３の両面をカリッと焼いてできあがり。