フレーバード紅茶の茶葉、マリアージュー・フレールの「マルコ・ポーロ」を使用しました。

ティースプーン2杯の紅茶をミルサーやすり鉢等で粉状にしておきます。

残りのティースプーン2杯は鍋に入れた豆乳に直接入れ、一煮立ちさせた後茶葉を漉し、150ccあるか計ります。

手順3のと卵を混ぜ合わせ、ホットケーキミックスと手順2をサックリ混ぜ合わせます。

炊飯釜の内側にオリーブオイル、サラダオイル又はバターを塗っておくと、焼き上がった後ケーキがスッと釜から外れます。

炊飯釜に手順4を入れ、炊飯します。
炊き上がったら竹串を刺して火が通っているか確認し、種が付いて来たら、再度炊飯します。

焼き上がったら、中身をお皿の上に返して置いて、完成です。