パーシィー☆風 塩ラーメン
パーシィー☆ @cook_40067744
添付のスープの素で野菜の旨みを引き出し
こってりと あんかけ風にアレンジしました
このレシピの生い立ち
野菜を煮込むと旨みが出るので添付のスープで煮込んでみました
パーシィー☆風 塩ラーメン
添付のスープの素で野菜の旨みを引き出し
こってりと あんかけ風にアレンジしました
このレシピの生い立ち
野菜を煮込むと旨みが出るので添付のスープで煮込んでみました
作り方
- 1
フライパンに油を敷きにんにくを炒めてから人参、キャベツ、舞茸を炒める
-
- 2
火を止めて添付のスープの素と片栗粉を乗せておく
-
- 3
５００ccの湯を沸騰させ麺を入れてかき混ぜずにそのまま茹でる（２分30秒）
-
- 4
ゆで汁を２に全部そそぎ火をつけてよくかき混ぜて煮込む
３の麺はそのまま火にかけて水分を飛ばす - 5
お皿に麺をよそい 上に４で出来た具＆スープの載せて盛り付ける
コツ・ポイント
麺が延びやすいので 3分→２分30秒にしました
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