レストランの味？煮込みチーズハンバーグ♡
めぐちぃ２ @cook_40078804
お肉のスープにチーズとソースと卵が絡んでご飯にもパンにもピッタリのおかずです♪
簡単に出来るしおすすめです♡
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな主人の為にアレンジして
レストラン風煮込みハンバーグを作ってみました。
かなりの大好評で美味しいの連発で食べていました＾＾
レストランの味？煮込みチーズハンバーグ♡
お肉のスープにチーズとソースと卵が絡んでご飯にもパンにもピッタリのおかずです♪
簡単に出来るしおすすめです♡
このレシピの生い立ち
ハンバーグが大好きな主人の為にアレンジして
レストラン風煮込みハンバーグを作ってみました。
かなりの大好評で美味しいの連発で食べていました＾＾
作り方
- 1
粉寒天はお水で溶いておく。（完全に溶けなくても大丈夫です）
- 2
人参は小さ目乱切り、ブロッコリーとカリフラワーは下ゆでしたものを房に切る。（冷凍でも良いです）
- 3
ボールにお肉と調味料と１を入れて良くこねる。
- 4
全体がまとまって
ふわふわしてきたら
二つに分けて丸めて掌で伸ばしてチーズを入れて長めのまるにする。 - 5
フライパンでハンバーグを焼く。
-
- 6
形が崩れないように
するための焼きなので、これくらいの焦げ目がついたら火を止める。 -
- 7
深めのグラタン皿に
人参を敷き、真ん中にハンバーグ、回りにブロッコリーとカリフラワーを盛り付ける。 -
- 8
ハンバーグの上にデミグラスソースをかけて、オーブン
１７０度で３０分~４０分焼く。 -
- 9
焼きあがったら
生卵を入れてそのままオーブンで５分位おいておく。 -
コツ・ポイント
ハンバーグに粉寒天を入れるとジューシーでとっても美味しくなります。
ハンバーグはチーズを入れなくても美味しいし、沢山作って冷凍しておくと簡単に作れます。
肉汁とチーズが溶けだして来たら焼けています。
マジックソルトはなくても大丈夫です。
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