大根の甘酢づけをゆず砂糖で作ります。ほんのりゆずのかおりが上品な箸休めにもなる一品です。短時間ですぐに作れます。
このレシピの生い立ち
翌朝のお味噌汁にと残していた大根で甘酢づけを作りました。砂糖をゆず砂糖に変えてみたら、風味のいい箸休めになりました。