熱々♦ニラたまうどん♦ランチ
水玉♪金魚 @cook_40094731
寒いからカタクリも入れて冷めにくくして、♥ふーふーしながら食べました♪
このレシピの生い立ち
寒いので温かいものが食べたかったので。ニラと卵、だいたい我が家の冷蔵庫にある気がします。使えるお助けメンバーです♪
熱々♦ニラたまうどん♦ランチ
寒いからカタクリも入れて冷めにくくして、♥ふーふーしながら食べました♪
このレシピの生い立ち
寒いので温かいものが食べたかったので。ニラと卵、だいたい我が家の冷蔵庫にある気がします。使えるお助けメンバーです♪
アプリでひらく作り方
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ナルトです。斜めスライスして、細く切りました。
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- 2
ニラは短めです。
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- 3
卵は小さめなので3個です。よくほぐします。
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- 4
うどんです。ちょい太め。茹で時間2分と書いてあります。麺つゆと同時進行で♪出来れば…。
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- 5
分量の水にお好みの麺つゆでだし汁を作ります。卵を入れるのでちょい濃いめくらい。沸いたらにらを入れます。
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- 6
にらはサッと煮る感じです。沸いたら水溶き片栗粉を回し入れます。だまにならないように混ぜ、卵を少しづつ入れます。
- 7
左手で菜箸を持ち、鍋にさし、ゆっくり大きく回しながら左手で溶いた卵を鍋の30㌢上くらいから細く落とすと綺麗に出来ます♪
- 8
盛りつけて、あれば、三つ葉やネギなどを飾ります。
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- 9
2017年4月6日 クックパッドニュースに掲載されました。
ご覧いただき有難うございます。(*^o^*) - 10
麺好き、かき玉好き、ニラ好きです(=^ェ^=)
残念なことに、一昨日転倒し、右手骨折中です(T-T)左手で包丁握ります！
コツ・ポイント
片栗粉は少しとろみが付くくらいです。冷めにくくなって、卵が綺麗に仕上がります。麺つゆは濃縮具合がされぞれ違うので味見をしながら加えます。卵とニラがあれば（ナルトや三つ葉はなくても）出来て安上がりで美味しい♪温まります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18484178
