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おばぁちゃんのミートソーススパゲッティ
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おばぁちゃんのミートソーススパゲッティ-レシピのメイン写真

おばぁちゃんのミートソーススパゲッティ

さくたろうやび
さくたろうやび @cook_40104177

私の祖母が戦後米軍の家政婦時代に米国人に教わった
家庭の味です。
このレシピの生い立ち
祖母の十八番です。私も継承していきたいと思い、
一緒に作りました。

私の祖母が戦後米軍の家政婦時代に米国人に教わった
家庭の味です。
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一緒に作りました。

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さくたろうやび
さくたろうやび @cook_40104177

私の祖母が戦後米軍の家政婦時代に米国人に教わった
家庭の味です。
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祖母の十八番です。私も継承していきたいと思い、
一緒に作りました。

私の祖母が戦後米軍の家政婦時代に米国人に教わった
家庭の味です。
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一緒に作りました。

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材料

7人前
  • ひき肉合挽き 約500g
  • 人参 2本
  • 玉ねぎ 1個半
  • ピーマン 3個
  • トマトピューレ缶 1缶
  • トマトソース缶 1缶
  • 塩、こしょう(調整用) 少々
  • スパゲッティ 7人分
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    今回の材料です。

    • おばぁちゃんのミートソーススパゲッティ作り方1写真
  2. 2

    野菜をみじん切りにします。

  3. 3

    ひき肉を油なしで炒め色が変わったら、野菜を加え炒めます。
    ひき肉から油が出ますが、油は調整して入れてください。

    • おばぁちゃんのミートソーススパゲッティ作り方3写真
  4. 4

    トマトソースとピューレを加えよく混ぜます。缶に残りがちなソースも水を少量加えて入れよく混ぜます。

    • おばぁちゃんのミートソーススパゲッティ作り方4写真
  5. 5

    塩、こしょうで味を整え、弱火で30分ほどモタッとするまで煮詰めて完成です。

    • おばぁちゃんのミートソーススパゲッティ作り方5写真

コツ・ポイント

ローリエやコンソメ、トマトケチャップを加えてもおいしいですが、祖母は塩、こしょうだけのシンプル派です。

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さくたろうやび
さくたろうやび @cook_40104177
2016/12/03 13:33に公開

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