ベーコンとまとパスタ

ゆずぶろ @cook_40168989
甘すぎず、控えめすぎず、優しい素朴な味わいの定番トマトパスタです。
このレシピの生い立ち
トマトパスタって酸味が強いもの、甘みを重視したもの、また、具材も野菜から魚介まで本当に幅広く様々だなぁとふと思ったのがきっかけで、自分の好みのトマトパスタを作ってみたくなりました。
結果、わりとシンプル派みたいです(*´ー`*)
ベーコンとまとパスタ
甘すぎず、控えめすぎず、優しい素朴な味わいの定番トマトパスタです。
このレシピの生い立ち
トマトパスタって酸味が強いもの、甘みを重視したもの、また、具材も野菜から魚介まで本当に幅広く様々だなぁとふと思ったのがきっかけで、自分の好みのトマトパスタを作ってみたくなりました。
結果、わりとシンプル派みたいです(*´ー`*)
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩をパラパラいれる。
- 2
パスタを食べやすいやわらかさになるまで茹でる。
*パスタの袋にだいたい目安時間は書いているかと思います!
- 3
茹で上がったパスタをお湯からあげる。
*時間が経つとペッタリするので以下の工程はパパッと!(同時並行なら効率いいです)
- 4
ベーコンを食べやすい大きさに切ってフライパンで炒める。
*ベーコンの代わりにハムやウィンナーでも美味しいです!
- 5
炒めたベーコンの上からホールトマト缶をフライパンに入れる。底が焦げ付かないように緩やかにかきまぜて全体的に温める。
- 6
フライパンに先ほど茹でたパスタをいれ、温めたトマトソースに十分からめて出来上がり!!
- 7
お好みで溶けるチーズやブラックペッパー、パセリなどをかけるとより一層香りよく美味しく仕上がります!
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