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材料

4L瓶
  • 青梅 1㎏
  • 氷砂糖 500g
  • ホワイトカリー35° 1.8L
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作り方

  1. 1

    梅はよく洗う。乾かしてへたをとる。

  2. 2

    煮沸消毒して瓶に梅、氷砂糖を交互に入れる。

  3. 3

    ホワイトカリーを注ぐ。

  4. 4

    氷砂糖が溶けるまでは毎日1回は瓶をゆする。氷砂糖が溶けてからは月に1回くらいゆする。

コツ・ポイント

1年くらいで飲み頃に。

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さか家チャン
さか家チャン @cook_40062414
2015/07/02 00:36に公開
子育て中ママです
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青梅

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