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オリーブ海老ボール
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オリーブ海老ボール-レシピのメイン写真

オリーブ海老ボール

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

ワインのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
好きなブログを見たら飲食店でこんな感じのがあったのでイメージで再現しました。我流ですがおいしいおつまみです。

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さざなみ太夫
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ワインのおつまみにどうぞ。
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好きなブログを見たら飲食店でこんな感じのがあったのでイメージで再現しました。我流ですがおいしいおつまみです。

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材料

3人分
  • 海老(生) 150g
  • たまねぎ 半分
  • 片栗粉 大さじ2
  • 粉チーズ 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • にんにく 1片
  • パン粉 大さじ3~
  • ブラックオリーブ(種無し) 20コ
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作り方

  1. 1

    パン粉とオリーブ以外をフードプロセッサにかけミンチ状に。

  2. 2

    ハンバーグくらいの硬さになるまでパン粉で調整。

    • オリーブ海老ボール作り方2写真
  3. 3

    オリーブを包む。
    180度できつね色に揚げる。

    • オリーブ海老ボール作り方3写真
  4. 4

    完成

    • オリーブ海老ボール作り方4写真

コツ・ポイント

揚げるまえに少し冷蔵庫で休ませると揚げやすいかも。オリーブの塩気が強いときは塩コショウ加減してください。

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114
2013/05/23 12:10に公開

このレシピのキーワード

エビ 片栗粉 にんにく 玉ねぎ

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