パスタを表示どうりゆでる。舞茸は、食べやすくほぐし、鶏肉、ベーコン、玉ねぎ等食べやすく切る。

パスタをゆでている間に、フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、唐辛子を入れ香りがでたら、鶏肉ベーコンを炒める。

玉ねぎ、舞茸も入れて炒める。バター10gと、本だし、酒、砂糖、しょうゆをいれて炒める。

ここで、スパゲッティーが茹で上がるまで味をしみこませて火をとめておく。

スパゲッティーが茹で上がったら、炒めた具のフライパンを火にかけ、スパゲッティーをいれ、残りのバターも入れる。

少し煮詰め、好みで、塩胡椒で味をととのえればできあがり。