ミネストローネリメイク！鶏肉のトマト煮♪
はちみつ向日葵 @cook_40133090
少しだけ余ってしまったミネストローネで、翌日のお弁当や昼食用にトマト煮にリメイク。レンジで時短、簡単お弁当の完成です！
このレシピの生い立ち
少しだけ余ったミネストローネを、鶏モモ肉を加えてトマト煮に。鶏モモ肉と玉葱のトマト煮はよくつくるのですが、いつもより具材が多い分旨味もプラスし、味わい深いトマト煮が完全しました。お肉もホロリと柔らかくなっています！
ミネストローネリメイク！鶏肉のトマト煮♪
少しだけ余ってしまったミネストローネで、翌日のお弁当や昼食用にトマト煮にリメイク。レンジで時短、簡単お弁当の完成です！
このレシピの生い立ち
少しだけ余ったミネストローネを、鶏モモ肉を加えてトマト煮に。鶏モモ肉と玉葱のトマト煮はよくつくるのですが、いつもより具材が多い分旨味もプラスし、味わい深いトマト煮が完全しました。お肉もホロリと柔らかくなっています！
アプリでひらく作り方
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ミネストローネの残りと、鶏モモ肉、コンソメを準備する。
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- 2
ミネストローネは、レシピID18540546“ひよこ豆と野菜の具沢山ミネストローネ♪”を使いました。
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- 3
鶏肉をお弁当に入れやすい大きさにカットする。塩コショウをして、耐熱皿に入れ、レンジ600wで5分加熱する。
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- 4
加熱した鶏肉とコンソメを加え、焦げ付きに注意しながら完全に鶏肉に火が通るまで7分ほど煮込む。
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- 5
水分が多い場合は、一旦火を止め☆の水溶き片栗粉を加え、再度弱火でかき混ぜる。
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- 6
とろみがついたら、液だれしにくいお弁当一品完成です♪
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コツ・ポイント
焦げ付きやすいですが、中火でくつくつ熱しながら一気に調理した方が水分が飛んで、お弁当に適したトマト煮が出来上がります！
つくれぽ
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