豆乳とチーズでなんちゃってグラタン♪
豆乳をつかってヘルシーだけどヘルシーさを感じないしっかりごはんが作りたかったので★
バター、小麦粉なしでできます！！
このレシピの生い立ち
おいしいグラタンは食べたいけどカロリーが気になり、豆乳でヘルシーにできないかと試行錯誤してみました。
意外とすごく簡単にできました(笑)
こってりが好きなうちの旦那さまにも大好評でしたので、みなさまもぜひお試しください！！
豆乳とチーズでなんちゃってグラタン♪
豆乳をつかってヘルシーだけどヘルシーさを感じないしっかりごはんが作りたかったので★
バター、小麦粉なしでできます！！
このレシピの生い立ち
おいしいグラタンは食べたいけどカロリーが気になり、豆乳でヘルシーにできないかと試行錯誤してみました。
意外とすごく簡単にできました(笑)
こってりが好きなうちの旦那さまにも大好評でしたので、みなさまもぜひお試しください！！
アプリでひらく作り方
- 1
ソラマメは水１リットルに対し塩：大１（分量外）を入れたお湯で２分茹でます。
- 2
ジャガイモは5ミリ厚さでスライスして600Wのレンジで2分～2分半チンしてください。
- 3
フィッシュウィンナーも5ミリ厚さで斜めにスライスします。
- 4
フライパンに豆乳をいれ中火で温め、沸騰しそうになったらチーズとコンソメを入れます。
- 5
軽くかき混ぜ、チーズが溶けたら、ジャガイモ、フィッシュウィンナー、ソラマメを全部投入。そのまま３分位煮込みます。
- 6
待っている間にオーブンを200度で余熱開始。
- 7
お好みの濃さに煮詰まったら塩コショウで味を調え、火を止めます。
- 8
オーブン可能な耐熱皿に移し、お好みでパン粉、パルメザンチーズをふりかけてオーブンで8～10分焼いたら完成♪
コツ・ポイント
煮詰める加減はお好みに合わせてください。中火で３分も煮詰めれば豆乳とチーズだけとは思えないほどトロッとします。
スライスチーズはお好みで増量しても◎その場合はコンソメを小1/2にして塩コショウで調整すると良いです。
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