米は炊く３０分前にとぎ、ざるにあげて水気をきる。

Ａの材料を下ごしらえする。

炊飯器に１の米を入れ、２合の目盛りまで水をそそぎ、Ｂを混ぜ、２の材料をのせて普通に炊く。

炊き上がったら蓋を開けずに１０分蒸らし、鮭はほぐして全体をさっくり混ぜ、お皿に盛り、ごま塩をふりかけていただきます。