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丸ごとピーマンの肉詰め(トマト煮)
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丸ごとピーマンの肉詰め(トマト煮)-レシピのメイン写真

丸ごとピーマンの肉詰め(トマト煮)

☆☆RINA☆☆
☆☆RINA☆☆ @cook_40105140

秘密にしたかったけど、ブログで好評だったから(・∀・) こちらでも公開シマス(・∀・)
このレシピの生い立ち
夏にピーマンが特売で(・∀・)
大好きなトマトとコラボさせたく(・∀・)
おもてなしにもぴったりな料理で★
見た目も鮮やか☆ミ

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夏にピーマンが特売で(・∀・)
大好きなトマトとコラボさせたく(・∀・)
おもてなしにもぴったりな料理で★
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丸ごとピーマンの肉詰め(トマト煮)

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大好きなトマトとコラボさせたく(・∀・)
おもてなしにもぴったりな料理で★
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材料

2人分
  • ピーマン 一袋
  • 合挽き肉 120㌘
  • ①パン粉 20㌘
  • 牛乳 大さじ3
  • ②玉ねぎのみじん切り 1/8コ
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 小麦粉 小さじ1
  • ③オリーブ油 大さじ1
  • ニンニクみじん切り 1かけ
  • 玉ねぎのみじん切り 1/8個
  • ④トマトの缶詰め 200㌘
  • 水 1/2カップ
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    ピーマンを蔕の部分だけ切って種を出す(・∀・)

  2. 2

    ボールに①を入れてしっとりしたら
    ②を入れて、粘りが出るまで混ぜて、ピーマンに詰めて(・∀・)残ったら肉団子(・∀・)

  3. 3

    ③を鍋に入れて、中火で香りが出たら、ピーマンを入れて、④を入れる(・∀・)

  4. 4

    煮たったら、蓋をして弱火で15〜20分煮込む(・∀・)出来上がり(・∀・)

コツ・ポイント

ピーマンの蔕をキレイにくり貫いてね(・∀・)
お好みでピーマンの中にチーズを入れると美味(・∀・)

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☆☆RINA☆☆
☆☆RINA☆☆ @cook_40105140
2012/02/26 01:57に公開
妊娠中です。旦那さんの為にがんばります☆6/21出産予定☆3人目(^_-)-☆
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このレシピのキーワード

肉詰め トマト煮 缶詰 トマト ピーマン にんにく 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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