魚嫌いな息子が食べてくれるお魚バーグ
はむう @cook_40131942
味付けいらずです！
このレシピの生い立ち
私の子供の頃やはり魚嫌いでしたが、母が作ってくれたこのハンバーグ（青ネギなし）を思い出し、魚嫌いな息子も食べてくれるかもと作りました
魚嫌いな息子が食べてくれるお魚バーグ
味付けいらずです！
このレシピの生い立ち
私の子供の頃やはり魚嫌いでしたが、母が作ってくれたこのハンバーグ（青ネギなし）を思い出し、魚嫌いな息子も食べてくれるかもと作りました
作り方
- 1
今回使った缶はこれです
カツオ缶をザルに開け汁気を切る -
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、青ネギも小口切りにする
- 3
１と２をボールに移し、卵を割り入れよく混ぜる
-
- 4
薄力粉も加えよく混ぜ、油を敷いて温めたフライパンにスプーンで５〜６cmの円型に落として焼く 火加減は中火弱くらいで
-
- 5
焼き目が付いたら裏返して焼き、生地を押して弾力がで出ていたら出来上がり！
コツ・ポイント
青ネギの代わりに大葉でも。缶の汁気を切らないで作る時は粉をかなり多くして下さい。汁気の切れ具合で粉の量を調整します。生地が柔らかいので、焼き面が固まり、しっかり焼き目を付けてからひっくり返して焼いて下さい。
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