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れんこんシャキシャキ中華炒め
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れんこんシャキシャキ中華炒め-レシピのメイン写真

れんこんシャキシャキ中華炒め

バオバブの星
バオバブの星 @cook_40058193

和風のれんこん炒めに飽きた時に、中華風はいかが♪
温かくても、冷たくても美味しいですよ♡
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和風に飽きた時にどうぞ♪

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温かくても、冷たくても美味しいですよ♡
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バオバブの星
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温かくても、冷たくても美味しいですよ♡
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材料

4人分くらい
  • れんこん 1節
  • ごま油 大1
  • にんにくパウダー(あれば) 小1
  • ♣オイスターソース 大1
  • ♣しょうゆ 大1
  • ♣酒 大2
  • ♣みりん 大1
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむきスライスし、水にさらす。

  2. 2

    鍋orフライパンにごま油とにんにくを入れ火にかけ、蓮根を炒める。

  3. 3

    蓮根に油がまわったら♣を全て入れ、汁気がなくなるまで炒め煮する。

  4. 4

コツ・ポイント

今回は薄くスライスしましたが1/4カットした蓮根を厚めに切っても美味しいですよ。
オイスター好きな方は、しょうゆ無しでオイスターソース大2で作ってみてね。

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バオバブの星
バオバブの星 @cook_40058193
2009/04/06 04:57に公開
東京都在住の専業主婦です☆みなさまのレシピを参考にお料理、お菓子をいっぱい作ろうと思います♪どうぞよろしく!
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 酒

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