海老とソーセージのトマトパスタ
弁当男子のまーちん @cook_40060877
冷蔵庫、冷凍庫にある残り物で簡単&短時間でできちゃいます！海老のかわりにホタテ、ソーセージの代わりにベーコンでもOK！
このレシピの生い立ち
旦那さんが料理んすると、中途半端に残る食材がたくさん(笑)残り物たちでパパッと作っちゃいました♪
海老とソーセージのトマトパスタ
冷蔵庫、冷凍庫にある残り物で簡単&短時間でできちゃいます！海老のかわりにホタテ、ソーセージの代わりにベーコンでもOK！
このレシピの生い立ち
旦那さんが料理んすると、中途半端に残る食材がたくさん(笑)残り物たちでパパッと作っちゃいました♪
作り方
- 1
パスタ用のお湯を鍋いっぱいに沸かします。そのお湯を使って、海老を解凍すると早いですよ。
- 2
解凍した海老の背わたを取って、白ワイン大さじ1〜2杯くらいを振っておきます。
- 3
ニンニクは薄切りに、ソーセージは8mm程の斜め切り、トマトパスタ1.5cm大の角切りにします。
- 4
パスタを茹で始める。同時にフライパンにオリーブオイル入れて、ニンニク、ソーセージ、海老、トマトの順に炒める。
- 5
白ワイン大さじ2〜3杯と調味料を入れて味をつけ、パスタのゆで汁をお玉一杯入れる。
- 6
パスタが茹で上がったら、フライパンに入れて、ソースと絡めて出来上がり☆
コツ・ポイント
海老やソーセージ以外の食材でも、応用できますよ！
冷凍海老はレンジで解凍するより、パスタ用のお湯を使えば短時間で解凍できますよ♪
手が入ってそうで、簡単短時間でできるので、休日のランチにピッタリ☆
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