
なんちゃって春キャベツとアンチョビパスタ

rakurakuda @cook_40037208
アンチョビがなくても、立派にアンチョビパスタ!キャベツとの相性は抜群です!準備からできあがりまで、10分と簡単!
このレシピの生い立ち
アンチョビを切らしていたのですが、同じ小魚よ!とアンチョビのかわりに煮干を使ってみました。なかなか煮干の消費方法がなかったのですが、これで常備品になりそうです。アンチョビじゃなくても立派な料理になりました!
なんちゃって春キャベツとアンチョビパスタ
アンチョビがなくても、立派にアンチョビパスタ!キャベツとの相性は抜群です!準備からできあがりまで、10分と簡単!
このレシピの生い立ち
アンチョビを切らしていたのですが、同じ小魚よ!とアンチョビのかわりに煮干を使ってみました。なかなか煮干の消費方法がなかったのですが、これで常備品になりそうです。アンチョビじゃなくても立派な料理になりました!
作り方
- 1
なべにお湯を沸かす。その間にキャベツを食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
なべのお湯が沸騰したら、ひとつまみの塩をいれ、パスタを投入!
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。その後、煮干を投入!塩・こしょうで味付け。
- 4
パスタがゆであがる1分前になべにキャベツを入れる(フライパンで炒めてもOK)。
- 5
パスタが茹であがったら、フライパンにキャベツごとパスタを入れ、よくなじませる。
- 6
油っぽかったら、茹で汁を少し足してよくなじませるといい感じになります。これでできあがり。
コツ・ポイント
コツはありません。アンチョビがあれば、味付けの塩はいりません。
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