なんちゃって春キャベツとアンチョビパスタ-レシピのメイン写真

なんちゃって春キャベツとアンチョビパスタ

rakurakuda
rakurakuda @cook_40037208

アンチョビがなくても、立派にアンチョビパスタ!キャベツとの相性は抜群です!準備からできあがりまで、10分と簡単!
このレシピの生い立ち
アンチョビを切らしていたのですが、同じ小魚よ!とアンチョビのかわりに煮干を使ってみました。なかなか煮干の消費方法がなかったのですが、これで常備品になりそうです。アンチョビじゃなくても立派な料理になりました!

なんちゃって春キャベツとアンチョビパスタ

アンチョビがなくても、立派にアンチョビパスタ!キャベツとの相性は抜群です!準備からできあがりまで、10分と簡単!
このレシピの生い立ち
アンチョビを切らしていたのですが、同じ小魚よ!とアンチョビのかわりに煮干を使ってみました。なかなか煮干の消費方法がなかったのですが、これで常備品になりそうです。アンチョビじゃなくても立派な料理になりました!

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材料

二人分
  1. パスタ 200グラム
  2. 春キャベツ 1/4玉
  3. 煮干 一掴み
  4. 塩・こしょう 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. にんにく ひとかけ

作り方

  1. 1

    なべにお湯を沸かす。その間にキャベツを食べやすい大きさに、にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    なべのお湯が沸騰したら、ひとつまみの塩をいれ、パスタを投入!

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒める。その後、煮干を投入!塩・こしょうで味付け。

  4. 4

    パスタがゆであがる1分前になべにキャベツを入れる(フライパンで炒めてもOK)。

  5. 5

    パスタが茹であがったら、フライパンにキャベツごとパスタを入れ、よくなじませる。

  6. 6

    油っぽかったら、茹で汁を少し足してよくなじませるといい感じになります。これでできあがり。

コツ・ポイント

コツはありません。アンチョビがあれば、味付けの塩はいりません。

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