秋のほっとデコサラダ～青じそ風味～
てつよめクック @cook_40139149
特製ホット青じそドレッシングで秋の温野菜を☆レンジで加熱してから焼くのでお野菜もホクホク。デコレーションも楽しく♪
このレシピの生い立ち
秋に体を冷やさないよう、野菜もドレッシングもホットにまろやかにしてみました。中から焼きナスが出てくるのもサプライズです。パーティーにも☆親子でも楽しく作れます。混ぜても色どり良く、どの野菜も最後まで美味しく食べられます。
秋のほっとデコサラダ～青じそ風味～
特製ホット青じそドレッシングで秋の温野菜を☆レンジで加熱してから焼くのでお野菜もホクホク。デコレーションも楽しく♪
このレシピの生い立ち
秋に体を冷やさないよう、野菜もドレッシングもホットにまろやかにしてみました。中から焼きナスが出てくるのもサプライズです。パーティーにも☆親子でも楽しく作れます。混ぜても色どり良く、どの野菜も最後まで美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは焼きナスにして食べやすい大きさに切ります。皿の中央に山盛りにする。
-
- 2
かぼちゃとれんこんは1㎝厚さのくし切りにし、レンジでチンします。時間の目安は100ｇにつき1分程です。
- 3
フライパンに油大さじ2を熱し、チンしたかぼちゃ、れんこんとカットしたベーコンに焼き色をつけます。
- 4
なすのまわりにかぼちゃとれんこんを盛り、中央にベーコンでなすを隠します。
-
- 5
フライパンににんにく（薄切）と油大さじ3を熱し、香りがしてきたらしめじを入れしんなりするまで炒めます。
- 6
リケンのノンオイル「青じそ」を大さじ3入れ、ひと煮立させます。
-
- 7
ドレッシングがグツグツ煮立ったら、サラダの中央にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は焦げ目がつくくらい焼くと香ばしく歯ごたえも良くなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18488198
