▼にんじん、玉ねぎを5mm角、ベーコンは10mm幅に切る。

▼しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。

▼鍋に油を引き、にんじんを炒める。

▼少ししんなりしてきたら、ベーコンを加える。

▼ベーコンがちぢれてきたら、残りの野菜を入れしんなりするまで炒める。