サツマイモのハニーマスタードあえ

bluetopaze
bluetopaze @cook_40050680

揚げて和えるだけですが、粒マスタードがとても合う!
このレシピの生い立ち
0カロリーのトクホのペプシ「ペプシスペシャル」となら、マヨネーズが入ったお料理もどんとこい、でしょう。

サツマイモのハニーマスタードあえ

揚げて和えるだけですが、粒マスタードがとても合う!
このレシピの生い立ち
0カロリーのトクホのペプシ「ペプシスペシャル」となら、マヨネーズが入ったお料理もどんとこい、でしょう。

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材料

  1. さつま芋 1本
  2. はちみつ 大さじ2
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. マスタード 大さじ1
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは洗って、皮つきのまま乱切りに。

  2. 2

    フライパンにキッチンペーパーで拭いたサツマイモを入れ、サラダ油を浸る程度に入れ弱火にかける。

  3. 3

    サツマイモの色がきつね色になって中まで火が通ったら取り出し、油をきる。

  4. 4

    はちみつ、マヨネーズ、マスタードを合わせたものを、サツマイモと和える。

コツ・ポイント

サラダ油が冷たいところからサツマイモを入れて、ほっくり仕上げてください。粒マスタードの酸味と辛みでお酒のおつまみにもなります。

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bluetopaze
bluetopaze @cook_40050680
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はじめまして。エルアターブルに載っているような、きれいで簡単なワインやビールに合うおつまみを作るのが好きです。パンも作ります。珍しい料理にも挑戦したいと思います。
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