さつまいもは水洗いをしてアルミホイルで包み、180℃で予熱したオーブンに入れて1時間蒸し焼きにする。

焼き上がったさつまいもを2〜3cm角にカットし、バット等に広げて粗熱を取る。

大きめのボウルに「A」を全て入れて泡立て器で混ぜ合わせ、ハニーマスタードソースを作る。

2.を加えて味が均一になる様にソースと和える。

保存容器に入れて冷蔵庫保管。