自家製キムチの素にシュガーカットで完璧！
金太郎丸 @cook_40088501
アミの塩辛、イワシエキスを使用した本格キムチの素にもシュガーカットを使用し低カロリーにしました。低カロリー燃焼系キムチ！
このレシピの生い立ち
母が昔からアミの塩辛の入った本格白菜キムチを作っていたのを思い出し、そのお砂糖をシュガーカットゼロにしてカロリーオフにしてみました。カプサイシンの脂肪燃焼効果を後押しします！
自家製キムチの素にシュガーカットで完璧！
アミの塩辛、イワシエキスを使用した本格キムチの素にもシュガーカットを使用し低カロリーにしました。低カロリー燃焼系キムチ！
このレシピの生い立ち
母が昔からアミの塩辛の入った本格白菜キムチを作っていたのを思い出し、そのお砂糖をシュガーカットゼロにしてカロリーオフにしてみました。カプサイシンの脂肪燃焼効果を後押しします！
アプリでひらく作り方
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こちらがキムチ用の粗いとうがらし粉です。
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- 2
こちらが調味用の細かいとうがらし粉です。
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- 3
アミ（小さなエビ）の塩辛です。イカの塩辛でも代用可能です。
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- 4
イワシエキスです。魚醤で代用可能です。
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- 5
200ccの計量カップにだいたい50細かい方、粗い方を150入れる。
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- 6
生姜、ニンニクを粗く刻む。
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- 7
アミの塩辛、生姜、ニンニク、水100mlをミキサーにかける。
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- 8
こんな感じに仕上がります。
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- 9
ミキサーにかけたものに、とうがらし粉、シュガーカット、イワシエキス、水100mlを入れる。
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- 10
よく混ぜ合わせたら
味見して塩少々で調える。出来上がり！ -
コツ・ポイント
アミの塩辛、イワシエキス、とうがらし粉は韓国食材のサイトで手に入りますが、イカの塩辛、魚醤でも代用可能です。
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