簡単♪きざみ昆布と海藻ミックスのお味噌汁
©tamaco @cook_40170266
ミネラルたっぷり、色々な海藻のコリコリとした食感が美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
尿管結石の夫の為に作りました。。マグネシウムは結石が出来るのを防ぐ働きがあり、大豆、海草類に多く含まれているので手軽に摂取出来る方法を考えました。
簡単♪きざみ昆布と海藻ミックスのお味噌汁
ミネラルたっぷり、色々な海藻のコリコリとした食感が美味しいです(^-^)
このレシピの生い立ち
尿管結石の夫の為に作りました。。マグネシウムは結石が出来るのを防ぐ働きがあり、大豆、海草類に多く含まれているので手軽に摂取出来る方法を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用した海藻ミックスです。阪急フーズの「海藻サラダ」はザルいらずでとても便利です。きざみ昆布はフジッコの物です。
-
- 2
海藻ミックスを袋の表示にしたがって水に戻す。きざみ昆布は戻さず、水でよくすすぎザルに上げる。
- 3
なべに水と出汁、きざみ昆布と豆腐を入れ、火にかける。
- 4
沸騰したら海藻と味噌（海藻から塩分が出るので少な目に）を入れる。
仕上げにネギを散らして完成。お好みで七味唐辛子を振る。 -
- 5
水の分量を間違えていましたので訂正させて頂きました。すみません。
お味噌と出汁の量も掲載しました。是非お試しください。
コツ・ポイント
きざみ昆布は煮てもコリコリしてますが、海藻ミックスは戻し過ぎると食感がわるくなるので、仕上げに入れる。
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