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旬☆たけのこご飯
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旬☆たけのこご飯-レシピのメイン写真

旬☆たけのこご飯

みっしぇる☆
みっしぇる☆ @cook_40078263

旬に一度は味わいたい!
たけのこの香り高いご飯です~☆
このレシピの生い立ち
春の味覚☆たけのこで美味しいご飯ができました♪

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たけのこの香り高いご飯です~☆
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みっしぇる☆
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材料

3合分
  • 米 3合
  • たけのこ(ゆでたもの) 150gくらい
  • 薄揚げ 1枚
  • 出し汁 540㏄
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 塩 少々
  • 木の芽 適量
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作り方

  1. 1

    米は洗って30分くらいザルに上げて水気をきっておく。

  2. 2

    たけのこは2~3ミリの薄さに切っておく。薄揚げは、熱湯をかけ油抜きした後、細切りにする。

  3. 3

    炊飯器に米・たけのこ・薄揚げを入れ、出し汁と調味料を入れて炊く。

  4. 4

    炊き上がったら10分蒸らし、軽く混ぜお茶碗に盛り付ける。木の芽をのせて出来上がり。

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みっしぇる☆
みっしぇる☆ @cook_40078263
2009/04/08 05:42に公開
お料理は作るのも、食べるのも大好き!とくに「自家製・・・」とかに弱く、ついチャレンジしてしまいます。美味しく出来たらとってもハッピ~♪でも時には失敗してガックリすることも...。日々精進です!!ブログでもお料理のこと綴っています。よろしければ遊びに来てください。http://blogs.yahoo.co.jp/mtishi27
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このレシピのキーワード

ご飯 たけのこ うすあげ 酒 米

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