山芋鉄板
ふわふわのトロトロでおいしいですよ！
超簡単！！
このレシピの生い立ち
居酒屋さんの山芋鉄板を自宅でも食べたくて
自己流で作ってみました
作り方
- 1
山芋はフードプロセッサーに入る大きさに切っておく。
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- 2
フードプロセッサーに山芋を入れてトロトロにする。
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- 3
フードプロセッサーの中に卵・めんつゆを入れて、さらに混ぜ合わせる
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- 4
この状態になったら
OKです。 -
- 5
フライパンに油をひき、山芋を流し込んでいきます。始めは強火で、周りが焼けてきたら、弱火で焼いてきます。
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- 6
最後にソース・マヨネーズ・かつお節・小葱をかけて出来上がりです！
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コツ・ポイント
めんつゆは適量で構いません。私は大さじ1杯くらい入れてます。
具を入れてもおいしいと思います。
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