①刺身用の鰹を食べやすい大きさに切って、しょうゆ、酒をまぶして１時間以上おいてヅケにしておきます。

②アボカドも食べやすい大きさに切り、レモン汁をまぶして、玉葱はみじん切りに、トマトも食べやすい大きさに切っておきます。

③ヅケにしておいた鰹と②の材料を全て合わせて、柚子胡椒も入れてやさしく全体を和えます。

④全体が混ぜ合わさったら完成です。