玄米でピリ辛野菜のスープご飯（クッパ）
Cookie13 @cook_40044545
あっという間にできちゃう、玄米のプチプチ感が美味しいスープご飯。肉や魚介類を入れればメインディッシュに早変わりです。
このレシピの生い立ち
風邪気味だったので、スープご飯が食べたくて作りました。
玄米でピリ辛野菜のスープご飯（クッパ）
あっという間にできちゃう、玄米のプチプチ感が美味しいスープご飯。肉や魚介類を入れればメインディッシュに早変わりです。
このレシピの生い立ち
風邪気味だったので、スープご飯が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は薄く斜め切り、玉葱は繊維を切って横にスライスします。茎若芽は5センチ長、葱は2センチのぶつ切りにします。
- 2
水を沸騰させ、人参と玉葱を煮て灰汁をとります。もやし、茎若芽、葱、ごま油以外の調味料を加えて煮込みます。
- 3
最後に溶き卵を回し入れ、ごま油を加えて火を止めます。
- 4
炊きたての玄米ご飯、または温めなおした玄米ご飯を器に盛り、スープをかけて食卓にだします。
コツ・ポイント
茎若芽とコチュジャンは必須。スープと一緒にご飯を煮るとスープの味が変わりますので、ご飯の上にスープをかけるようにしてください。普通の白米と黒米を炊いたご飯でも美味しいです。DASHIDA がない場合は、鶏ガラスープの素を代用してください。
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