アイスクリーム on GENMAI
rietan1223 @cook_40042372
ヘルシー玄米とハーゲンダッツアイスクリームを組み合わせたデザートです。健康に気遣う人にも勧めたいおもてなしデザートです。
このレシピの生い立ち
最近よく食べる玄米ごはん。この玄米ご飯をデザートにも使ってみたいと思い、考えたレシピです。
アイスクリーム on GENMAI
ヘルシー玄米とハーゲンダッツアイスクリームを組み合わせたデザートです。健康に気遣う人にも勧めたいおもてなしデザートです。
このレシピの生い立ち
最近よく食べる玄米ごはん。この玄米ご飯をデザートにも使ってみたいと思い、考えたレシピです。
作り方
- 1
吸水２時間後、同量の水と一緒に圧力鍋で加圧後４５分炊いた玄米ごはんを用意して、イングリッシュマフィン型で成形する。
-
- 2
成形した玄米ご飯を皿の上に置く。
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- 3
真ん中に、アイスクリームを載せる。
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- 4
ローストしたくるみを細かく砕く。砕いたくるみを、３の上からかけてできあがり。
-
- 5
アイスクリームと玄米ごはん、くるみをスプーンですくっていただきます。
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コツ・ポイント
玄米ご飯を成形するときに、イングリッシュマフィン型の下にクッキングシートを敷くのがおすすめです。あとで移動やもりつけがやりやすくなり、まな板なども傷つく心配がありません。
海外旅行大好きで、行った国は４０カ国くらい。世界各地で美味しいものを食べ、日本では外国人達に様々な料理を習う日々を送っていました。近年は、日本のもの、地元のものを使って簡単にできる料理を研究中。日本の家庭で簡単につくれる美味しいレシピをご紹介します♪
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