厚揚げの野菜たっぷり甘酢あんかけ＊

厚揚げの野菜たっぷり甘酢あんかけ＊-レシピのメイン写真

厚揚げの野菜たっぷり甘酢あんかけ＊

piy_cafe＊ @cook_40060955

野菜は何でもok♪
甘酢あんにするとたっぷり野菜もモリモリ食べられますよ☆
このレシピの生い立ち
帰りが遅い旦那にヘルシーで栄養満点なごはんを食べて欲しくて☆

野菜は何でもok♪
甘酢あんにするとたっぷり野菜もモリモリ食べられますよ☆
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野菜は何でもok♪
甘酢あんにするとたっぷり野菜もモリモリ食べられますよ☆
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材料

2人分

厚揚げ一枚
赤、黄パプリカ各1/4
ピーマン半分
玉ねぎ 1/4
しいたけ（しめじでも☆） 3枚（1／4パック）
○酢・砂糖各大さじ2
○しょうゆ・酒各大さじ1
○片栗粉小さじ1
鶏ガラスープ 120CC

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作り方

1

厚揚げは熱湯をかけと油抜きし、8等分に切って、フライパンで焼き、お皿に盛り付けておく。
2

○を合わせておく。
3

〜あんを作る〜
フライパンで玉ねぎを炒め、透き通ったらピーマン、赤.黄パプリカ、しいたけも炒め、鶏ガラスープを入れる。
4

○を加えててとろみが付いたら、厚揚げの上にかけて完成♪

コツ・ポイント

お酢多めなので、酸味が苦手な方はあんを煮詰めて酸味わ飛ばしてあげてください(^^)

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piy_cafe＊ @cook_40060955

2013/05/22 23:45に公開

このレシピのキーワード

甘酢あんかけシメジ片栗粉しいたけピーマン厚揚げ酒玉ねぎ

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