シュトーレンビスコッティ
食べ過ぎ野郎 @cook_40049392
スパイスのきいたドライフルーツミックスで手軽にシュトーレン風ビスコッティ 。
このレシピの生い立ち
シュトーレン好き＆ビスコッティ 。。合わせたら意外といけたので。
せつぶんひじきさんのレシピを参考にしました。
シュトーレンビスコッティ
スパイスのきいたドライフルーツミックスで手軽にシュトーレン風ビスコッティ 。
このレシピの生い立ち
シュトーレン好き＆ビスコッティ 。。合わせたら意外といけたので。
せつぶんひじきさんのレシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を全て混ぜて1日程度寝かせる。 (面倒な時はレンジで30秒程度チンするとフルーツが柔らかくなります）
-
- 2
■の材料をボールに入れて混ぜる。
☆オーブンを１８０ｃにセットして余熱スタート。 -
- 3
溶かしたバターと卵を混ぜた物を2のボールに入れてフォーク等で混ぜる。
-
- 4
一晩寝かせた1のドライフルーツミックスを3に混ぜる。
-
- 5
ここからは手をつかってひとまとめにしてください。
-
- 6
１．５ｃｍ位の厚さのなまこ型に伸ばす。
-
- 7
6を１８０ｃ(355f)に暖めたオーブンで20分、一度出して２ｃｍ幅に切り切った部分を更に8分ずつ両面を焼く。
-
コツ・ポイント
具だくさんなのでひとまとめにするのが少し大変かも。気持ち小麦の生地でドライフルーツミックスを隠すようにすると旨く行きます。7で切るときはぎざぎざのナイフで何度も前後にスライドしながらの方が綺麗に切れます。(のこぎりで気を切る感じで）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18490971
