豆苗・わかめ・豚肉の鶏がら炒め
すずきはなこ @cook_40037048
シャキシャキの豆苗にわかめと豚肉の旨味を合わせ、シンプルな味付けで仕上げました。
あっという間にできる一品です。
このレシピの生い立ち
豆苗とわかめの組み合わせって、美味しいんじゃないかな～、って。
アプリでひらく作り方
- 1
豆苗は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。
わかめは水洗いして塩を落とし、10分ほど水につけておく。 - 2
豚肉は食べやすく切り、塩こしょうしておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
白く色が変わってきたら酒をふり、さらに炒める。 - 4
肉に火が通ったら、豆苗、わかめを加え、さっと混ぜる。
鶏がらスープの素をふり入れ、全体に味がなじんだら火を止める。 - 5
お皿に盛り、白ごまを指でひねりながらふる。
コツ・ポイント
・豆苗、わかめを加えたら手早くさっと仕上げてください。色も鮮やかになるし、食感も良いですよ。
・お好みで、生姜やにんにく、黒こしょうなどを加えてもいいと思います。
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