豆苗と豚肉の炒めもの

Name: 豆苗と豚肉の炒めもの
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚もも薄切り肉 ２００ｇ; 豆苗 １パック; 長ねぎ（５ｃｍの細切り） １０ｃｍ分; 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ１; 醤油 少々; 胡椒 少々; 炒め油 適量

Gonbao @gonbao

豆苗と豚肉をさっと炒めました。豆苗のシャキシャキ感を味わって下さい。

参考レシピ：
豚肉と豆苗の塩麹（こうじ）炒め　村田裕子　NHKみんなのきょうの料理

豆苗と豚肉をさっと炒めました。豆苗のシャキシャキ感を味わって下さい。

参考レシピ：
豚肉と豆苗の塩麹（こうじ）炒め　村田裕子　NHKみんなのきょうの料理

豆苗と豚肉の炒めもの

Gonbao @gonbao

豆苗と豚肉をさっと炒めました。豆苗のシャキシャキ感を味わって下さい。

参考レシピ：
豚肉と豆苗の塩麹（こうじ）炒め　村田裕子　NHKみんなのきょうの料理

豆苗と豚肉をさっと炒めました。豆苗のシャキシャキ感を味わって下さい。

参考レシピ：
豚肉と豆苗の塩麹（こうじ）炒め　村田裕子　NHKみんなのきょうの料理

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材料

２人分

豚もも薄切り肉２００ｇ
豆苗１パック
長ねぎ（５ｃｍの細切り）１０ｃｍ分
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ１
醤油少々
胡椒少々
炒め油適量

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作り方

1

豚肉は細切りにして醤油で下味をつけ、くっ付かないように油をまぶしておく。
2

フライパンに油を入れ豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、豆苗、長ねぎを加え炒める。
3

鶏ガラスープの素、胡椒で味を調えれば完成。
4
隣の鍋で、同じ食材を流用して豆苗スープも作った。

コツ・ポイント

豆苗はシャキシャキ感を生かすため炒めすぎない。

豚肉は薄切り肉を細切りにしているので、くっ付かないように油でコーティングしておくと良い。

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Gonbao @gonbao

2020/02/04 14:40に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

炒めもの豆苗豚もも薄切り長ネギ

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