豚と豆苗の炒め物
安い豚肉と安い豆苗でお腹も満足の一品です
このレシピの生い立ち
メインの丼の副菜で作りました♪
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豆苗は根を切り落とし、半分に切る。
もやしは気になるひげ根を取っておく
椎茸は薄切りする。
フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める。すりおろしニンニクをチューブから2cmほど
入れる。
豆苗と椎茸を加え、しんなりするまで炒めたらもやしを入れる。
酒と塩コショウで味をつけて、火を消してレモン汁を入れる。
お皿に盛り付け出来上がり
最後にレモン汁を入れる事であっさり食べられます。豆苗はよく炒めた方がおいしいです。
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