ビールが進む！豆苗ペペロンチーノ炒め
カズクックチャンネル @cook_40288158
にんにくの旨味と豆苗のシャキシャキ感がたまらないビールが進みすぎる一品！
このレシピの生い立ち
スーパーの野菜でも身近な「豆苗」を使ったシンプルな調理方法で美味しく食べられるレシピがあればと思いレシピを考えました！
ビールが進む！豆苗ペペロンチーノ炒め
にんにくの旨味と豆苗のシャキシャキ感がたまらないビールが進みすぎる一品！
このレシピの生い立ち
スーパーの野菜でも身近な「豆苗」を使ったシンプルな調理方法で美味しく食べられるレシピがあればと思いレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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豆苗の根元は切り落としておく！（根の切り残しなどが芽についている場合は取っておく！）
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フライパンにごま油とにんにく・輪切り唐辛子を入れて弱火でニンニクがきつね色になるまで火にかける！
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にんにくがきつね色になったら豆苗を入れて塩コショウ・鶏ガラスープの素を入れ、中火から強火の間の火加減で手早く炒めていく！
- 5
味のチェックをして美味しければシャキシャキのうちにお皿に盛り、仕上げにブラックペッパーを振れば完成！
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コツ・ポイント
★豆苗はシャキシャキ食感を残すために強めの火加減で短時間で炒める！
★鶏ガラスープの素を入れることで豆苗の旨みを引き出す！
つくれぽ
You Tubeやってます！【ズボライタリアン】で検索してください♫はじめまして！KAZUです！僕は料理の世界に飛び込んで約15年の現役料理人です!ここでは料理を作ったことがない方でも「料理が身近で楽しい！」と思えるようになってほしい！という想いから始めました！基本的に近所のスーパーなどで手に入る食材を使って作れる料理を載せているのでどんどんチャレンジして少しずつレベルアップしていきましょー！✨
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20705309
