ヘルシー節約レシピ☆キャべ豚カツ
＊naona＊ @cook_40065306
豚こまで家計に優しく、油で揚げないのでカロリーカット。ボリュームも満点です。
このレシピの生い立ち
比較的価格の安い豚こまが更に特価になっていたので大量購入。豚こまはいろいろ使えます。
ヘルシー節約レシピ☆キャべ豚カツ
豚こまで家計に優しく、油で揚げないのでカロリーカット。ボリュームも満点です。
このレシピの生い立ち
比較的価格の安い豚こまが更に特価になっていたので大量購入。豚こまはいろいろ使えます。
作り方
- 1
揚げないパン粉の用意をする
フライパンにパン粉とサラダ油を入れ、かき混ぜながらキツネ色になるまで中火で炒る - 2
千切り用のキャベツは５mm位に千切りし、軽く塩を振って10分位置く
-
- 3
包み用のキャベツは硬ければ芯をそぎ落とし半分に切ってビニール袋に入れ、電子レンジで30秒～１分加熱する
-
- 4
千切りキャベツを４等分にしてぎゅっと握り水分を絞る
包み用のキャベツでロールキャベツを作るように巻く -
- 5
こま切れ肉を数枚広げ、つなぎ合わせ、軽くコショウを振ってキャベツを巻く
-
- 6
倍量より少し少ない位の水で溶いた小麦粉を全体に付けて、冷ましておいた揚げないパン粉をまぶす
-
- 7
１８０度のオーブンで１５～２０分位焼く
-
- 8
オーブントースターの場合は焦げないように途中でアルミホイルをかぶせて様子を見ながら焼いてください。
コツ・ポイント
今回は節約レシピのためこま切れ肉を使いましたが、しゃぶしゃぶ用のロース肉やばら肉だとつなぎ合わせて広げるのがラクです。
こま切れ肉はなるべく１枚が大きめのを選んで買ってください。
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