素朴なキャロットケーキ
naoexoxo @cook_40014361
くるみとレーズン入りのとっても素朴な、簡単にんじんケーキです！
このレシピの生い立ち
昔食べたキャロットケーキの味を追い求めて・・・
素朴なキャロットケーキ
くるみとレーズン入りのとっても素朴な、簡単にんじんケーキです！
このレシピの生い立ち
昔食べたキャロットケーキの味を追い求めて・・・
作り方
- 1
ボウルに★の材料（にんじん、砂糖、卵、サラダオイル）を入れて、よく混ぜ合わせる。
- 2
１のボウルに、薄力粉・強力粉・BP・重曹をふるい入れてなめらかになるように混ぜ合わせる。
- 3
ざく切りにしたくるみとレーズン、ラム酒を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
型にクッキングシートを敷くか薄くバターを塗っておきます。
材料を型に流しいれる時に真ん中をへこませるようにします。
- 5
160℃に予熱したオーブンで45分～50分焼く。
20分頃にさっと取り出してクープを入れると仕上がりがきれいです。
- 6
焼きあがったら、串を刺して確認しましょう。
型からはずして冷ましたら出来上がりです！
- 7
ラッピングしてお友達に…。
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- 8
カップケーキなら6コできます
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コツ・ポイント
★出来上がってすぐよりも、1～2日後のほうがしっとりとして美味しいです。
★砂糖とサラダオイルは、控え目にしてもＯＫ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18492227
