ピーマンのポテサラ詰め☆チーズIN♪

うしうし。
うしうし。 @cook_40128192

半分に割ったピーマンでもできますが、我が家は丸ごとピーマンでダイレクトに注入しちゃいます!
そしてカブリついちゃいます!
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの可能性を広げるため、若いころに試行錯誤してできたものを最近になって思い出し、よく家庭で作るようになりました。

ピーマンのポテサラ詰め☆チーズIN♪

半分に割ったピーマンでもできますが、我が家は丸ごとピーマンでダイレクトに注入しちゃいます!
そしてカブリついちゃいます!
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの可能性を広げるため、若いころに試行錯誤してできたものを最近になって思い出し、よく家庭で作るようになりました。

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材料

2人分
  1. ピーマン(小さめ) 2個
  2. 市販のポテトサラダ 1袋(入るだけ)
  3. スライスチーズ 1枚
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ケチャップ・マスタード お好みで

作り方

  1. 1

    ポテトサラダは袋入りを選びましょう、注入しやすいです。

  2. 2

    100円ショップのダイソーで買いました。
    「万能へた取りスプーン」!

    これがないと我が家はやる気がでません。

  3. 3

    刺したら、ヘタ周りに沿ってノコギリします。
    後半は押すより引くを強めにしないと、ヘタが中に落ちてしまいます。気を付けて。

  4. 4

    こんなんなりました。

  5. 5

    ちなみにおケツが深くないほうがオススメです。
    切らないので下の黒いのが除去しずらいです。

  6. 6

    チーズ入れまーす!

    スライスチーズ半分をピーマン1個に使いますが、奥に偏ってしまわないよう2回にわけてチーズ入れます。

  7. 7

    ポテトサラダの袋のうえ端っこをカットします。
    ポテトの塊が通れるくらいの巾をもたせましょう。

  8. 8

    ちゅーーにゅーー

    8分目入ったら2回目のチーズを指で押し込み、内部をパンパンにしてからフタするようにポテサラで埋めます

  9. 9

    中強火で1分づつ、4面に焼き色を付けるように菜箸などで転がしていきます。

    めんどくさければオーブンでも可です。

  10. 10

    火を通し過ぎない程度にすれば、半分サラダ感覚で食べられますので、お好みで食べ比べてみてください。

コツ・ポイント

でかいピーマンだと食べるのが大変になります。小さめだったり、丈の短いピーマンなど色々なピーマンが有りますので、お好みのカタチで調理してみてください。
あとやっぱり、ダイソーで万能ヘタ取りスプーンをご用意ください(笑)

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日々、高血圧と闘うサラリーマンですw皆さんのローカロリー&塩分控え目レシピを参考にさせて頂いております(*‾∇‾)ノ
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