オクラはへたを切りおとします。

豚肉にかるく小麦粉をまぶし、オクラに巻き付けます。

フライパンに2を並べ入れて焼いていきます。

転がしながら全体に焼き目がついたら酒を振り入れて蓋をし蒸し焼きにします。

全体に火がとおったら蓋をあけ、塩こしょう,ガーリックパウダー,バター,醤油を回し入れ焼きからめます。