ちくわを縦半分に切ってから、さらに縦半分に切って、2等分に切ります。

切ったちくわ4本を両はじを楊枝でとめます。

フライパンにごま油をひいて、2）のちくわの両面を焼いて、いったん火を消します。

3）に合わせた調味料を入れて水分がなくなるまで煮詰めます。（余熱でいけると思います。アツアツで入れると焦げるかも）

焼き上がったらお皿に移してお好みで山椒、七味をかけて召し上がれ～