じゃがいものかわをむき四等分に切り箸がささる程度に茹でます

じゃがいものお湯をすてて水分を飛ばします。焦げないように気をつけて下さいね。数秒です

じゃがいもをつぶします。具材をまぜて成形します。薄い方が美味しいと思いますよ。これは下の子用にひじきなしです

今回はひじきの煮物がお弁当に入れて残ったので挽き肉を炒めてひじきの煮物を混ぜてタレを加えて二種類作りました

小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げて完成
お弁当用にも残りは冷凍しちゃいます。