パプリカ・玉ねぎ・トマトのオーブン焼き

ビール検定2級
ビール検定2級 @cook_40137313

暑さに向けて、ビールに合う野菜のオーブン焼きです。

このレシピの生い立ち
『新玉ねぎのソテー ベーコン&チーズ』ID18161952 を眺めながらビールに合う野菜のオーブン焼きを考えました。

パプリカ・玉ねぎ・トマトのオーブン焼き

暑さに向けて、ビールに合う野菜のオーブン焼きです。

このレシピの生い立ち
『新玉ねぎのソテー ベーコン&チーズ』ID18161952 を眺めながらビールに合う野菜のオーブン焼きを考えました。

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材料

3人分
  1. パプリカ(2色) 各1個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. トマト(小) 3個
  4. ベーコン 3枚
  5. 少々
  6. 黒こしょう 少々
  7. 粉チーズ 少々
  8. バジル(乾燥) 少々

作り方

  1. 1

    パプリカ、玉ねぎをを1cmの厚さに輪切りにする。トマトは半分に切る。

  2. 2

    ①を組み合わせて、外側からパプリカ、玉ねぎ、トマトの順にはめ込み、耐熱食器へ並べる。

  3. 3

    ベーコンを5mm幅に切る。

  4. 4

    ②に塩・黒コショウを軽く振り、ベーコンを乗せ、粉チーズを軽く振る。

  5. 5

    ④をオーブントースターに入れ、15分程度加熱する。

  6. 6

    オーブントースターから取り出したところ。

  7. 7

    お皿に盛り付け、バジルを軽く振って、出来上がり。

コツ・ポイント

パプリカ、玉ねぎ、トマトは、大きさをよく選んでください。
パプリカの内側のでっぱりは、少し削るとはめ易くなります。
玉ねぎが輪のまま入らないときは、切れ目を入れて長さを調節してください。

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