じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切り、レンジで火を通す。インゲンは私は冷凍のものを使ってます。

いんげんは食べやすい長さにカットしてください☆

じゃがいもに火が通ったら、小麦粉をまぶします。

熱したフライパンに油とマヨネーズ、にんにくをいれて少し溶かします。

ジャガイモのまわりが焦げ付くように角度を変えてひっくり返します！

ある程度こげめがついたらいんげんをいれてまぜます！この時に塩コショウとブラックペッパーをふりかけます。

最後にフライパンのところに醤油を入れ、素早く混ぜます。ひとつの芋だけが醤油を吸収しないように気をつけて〜☆

お皿に盛って、青のりかけたら完成。