鶏肉をラップに包んでレンジでチン。冷まして細かく裂きます。

裂いた鶏肉は醤油で味付け

温かい白ご飯に海苔を散らし、ワサビを摩り下ろします。

上に鶏肉、ゴマをのせ、さらに醤油で味をつけたら完成。